Les gels sont de plus en plus prisés dans le monde du sport.

Comment utiliser les gels  :

• La consommation d'eau pure en même temps que le gel énergétique est essentielle,
• pour éviter la déshydratation et optimiser son assimilation, tout en contrant les risques de troubles digestifs
• Rappelons en effet qu'il y a autant de sucres dans un gel de 25g que dans 3 gorgées de boisson énergétique (300ml), mais très peu d'eau (7ml pour un gel standard).

• Tous les 5 km environ, dégoupillez un gel, avalez une bonne moitié du contenu et attrapez une bouteille d’eau au passage.

• il faut avaler l’équivalent d’au moins 200 ml de boisson. En tout : 500 ml à 700 ml d’eau par heure.

• Les gels «  antioxydants  » : peuvent être consommés juste avant le départ d'une randonnée. Ils sont très enrichis en substances protectrices (anti-oxydants, vitamines, minéraux),
• Les gels «  de l'effort  » : à consommer durant l'effort. Les sucres simples (sirop de glucose, de maïs..) sont parfois remplacés par des polymères de glucose ou du fructose (sucre circulant librement dans l'organisme). Sur un effort moyen, la même fréquence de consommation que les barres énergétique apparaît satisfaisante (1 gel standard de 25g par heure), mais ne pas cumuler barres et gels. Il faudra penser à boire en même temps et dans les 10 minutes qui suivent (eau pure)

Avantages :

• fort apport énergétique sur une prise unique,
• usage et transport faciles,
• apport en glucides.

Inconvénients :

• Teneur moyenne en sodium d'un seul gel est de 29,75mg. Pour compenser les pertes en sodium, il faudrait 14 gels / heure.
• Teneur moyenne d'un gel en glucides : 18,15g, donc il faut au minimum 3 gels / heure d'effort pour assurer des besoins corrects en glucides
• Peut entraîner des troubles digestifs...